GOD ну можно сделать плоскость, а на нее наложить метериал воды. Или ты хочешь чтобы она текла? О!! Ну это сложно...Но можно, скачать прогу вот оф сайт http://www.nextlimit.com/realflow/
Она делает невероятно реалистьчную воду, но с ней разбиратся...Короче с начинающими знаниями макса, там особо делать нечего в ней Даже на пробуй, но в переспективе возми себе на заметку эту прогу, вещь!..
Туторы и задать вопросы можешь тут: http://3dcenter.ru/forum/index.php?showforum=81