имхо, выше 300-330 - уже чревато, не на любом сервере может запуститься, так как бывает ставят амхх мод с плагинами, которые моделек/звуков/спрайтов в игру добавляют (хотя были преценденты, когда под 400 и чуть выше использовали, только вот не налюбом сервере пойдет карта).
Выход подсказали, либо объединять по уму несколько энтитей в одну, либо, имхо, использовать китайские компиляторы и с ними, где использовал func_wall, чтобы полики съэкономить - использовать func_detail (они после компиляции за энтити не считаются, насколько я понял, func_detail указывают компилятору как полигоны расположить).
p.s. наверное возможен еще вариант, увы не проверял - создать для конкретной карты файл прекеша и распространять его вместе с картой - возможно получится.