gameinfo.txt должен находиться в директории мода, с которым требуется работать.
В данном случае указан путь лишь до директории самой игры плюс зачем-то дописано имя экзешника. Папка мода, содержащая gameinfo.txt, лежит в указанной директории и также называется garrysmod - на неё и надо указывать хаммеру и прочим инструментам. В результате путь к моду должен походить на Steam/steamapps/<username>/garrysmod/garrysmod.